
China News Service, Shanghai, May 6 (Reporter Xu Jing) team of Xie Jing from the School of Food of Shanghai Ocean University strives for more than ten years to focus on the "Seased Sea-Land Integrated Cold Chain", destroying the basic technical bottlenecks, and developing a series of modern equipment and techniques, which is well-versed and quality-friendly and quality and quality and quality and quality and quality and quality and quality and quality and quality and quality of wealth and冷链的质量,质量以及质量和质量。
我的国家一直是世界上最大的海鲜和消费者制造商,但是很长一段时间以来,我国钓鱼后的海鲜损失已达到15%-20%,平均年平均经济损失超过150亿元,并且伴随着高碳释放和资源浪费。传统的冷链技术通常会导致食物“破坏”,因为海洋和土壤之间的连通性,Mataas Energy C吞吐量和冷冻产品不良。
图片显示了设备的创建和原型,冻结了Xie Jing团队产生的影响。面试官提供的图片
“像金枪鱼这样的鱼类需要在稳定的超低温环境(以下-60℃)下,以防止氧化和变色。海洋渔船在海上有很长的运行时间,并且存在高压加工和高能量消耗以维持捕获的问题。”该团队在第6个问题上引入了第6个问题,为渔船创建了一种新的节能系统,并开发了各种节能技术,例如通过能源和能源冷藏系统启用的喷气式拒绝系统,这显着提高了海上冰点设备和超低温度的水平。
在开发新的冷链以供海洋和土地使用,Xie Jing的团队与企业携手建立高级自动关系垂直平板的设备的ASE和上下挫败感的效果,以解决单个冷冻设备和低冻结;同时,它建议优化冷藏和节能技术的制冷系统的性能,以产生冷储能消耗以达到国际高级水平;它发明了节能运输设备,这大大降低了运输设备制冷系统的能源消耗。
“我们还解决了由于船上的向后冷冻而引起的低温流量和高质量的冻结海水的问题以及储存过程的易于氧化。我们发明了用盐盐和盐水涂层的冰层冰淇淋和自动涂层式的sape sape seaike of fareatie autokicatie a自动搭配式搭配的盐水,使盐含量低的盐盐量浸入冷冻的海鱼的方法。一系列技术研究海鱼现在可以维持FIRST级新鲜度在300天内,并解决了冷冻产品的氧化和变色问题。
图片显示了Xie Jing的研发团队的成员。面试官提供的图片
Xie Jing的团队还解决了低温海鲜循环中实时动态质量监测的问题,并发明了一种新的程序来确定各种ATP(腺嘌呤核苷三磷酸) - 相关的产品,谷胱甘肽和水上产物中的游离氨基酸,从而降低了发现和更高的零件成本,并降低了更高的成本。
据了解,目前,Xie Jing的相关团队技术已被推广并应用于领先的企业。在过去的三年中,新的新产值约为15亿元人民币,赚了一百万美元的外汇,并节省了超过1亿元人民币的能源消耗。与全国平均水平相比,冷藏能源消耗降低了60%,并且OL运输设备可将能源节省15%,每年将ANG碳的责任减少100万吨。该项目已收购了包括中国,美国,日本等在内的25种国际发明,其技术已经达到了国际高级水平。 (超过)
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